規格外野菜の有効活用と地産地消の取り組み「富山県産小松菜と紅鮭の麦飯おむすび」を発売

# セブン-イレブンで「富山県産小松菜と紅鮭の麦飯おむすび」が登場 セブン-イレブン・ジャパンは、6月2日（火）より富山県産小松菜を使用した「富山県産小松菜と紅鮭の麦飯おむすび」を発売します。富山県・石川県・福ignals県のセブン-イレブン約340店舗での展開となります。 本商品は、地産地消とフードロス削減を推進する取り組みの一環として開発されました。春以降の気温影響で成長が早まり、規格外となってしまう富山県産小松菜を活用しています。土づくりにこだわり丁寧に育てられた小松菜は苦味が少なく、葉の厚みが特長です。 白だしなどで炒め煮にした小松菜に紅鮭フレークを混ぜ込み、さらに麦飯を配合することで、シャキシャキとした食感とぷちぷちの食感が共存する食べ応えに仕上がっています。彩りの良い見た目も魅力です。 価格は148円（税込）と手頃で、毎日の食事に取り入れやすいです。生産者の課題解決とフードロス削減に貢献する商品として、ぜひこの機会にお試しください。